Best Aquaculture Practices

The most trusted certification
for farm-raised seafood

養殖業におけるもっとも信頼性の高い
認証プログラム

The most trusted certification
for farm raised seafood

養殖業におけるもっとも信頼性の高い 認証プログラム

持続可能で責任のある養殖水産物を届けるために

1997年に設立された世界養殖連盟(Global Aquaculture Alliance、通称GAA)は責任ある養殖事業の発展のために活動する国際NGOです。世界中に責任のある養殖水産物を提供することを目的に、第三者認証であるBAP(Best Aquaculture Pracitice)認証を運営し、ステークホルダーと連携して環境負荷が少なく、社会的責任のある養殖サプライチェーンを確立します。


プロダクションチェーンを網羅する4段階の認証制度

BAP認証は養殖水産物のふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場を対象とし、その全ての段階において環境への責任、
動物福祉、食品安全、社会への責任を約束します。

275ヶ所
ふ化場


ふ化場認証基準(英語)

1,800ヶ所
養殖場


魚類・甲殻類養殖基準(日本語)
軟体類養殖基準(英語)
サケ・マス類養殖基準(英語)

130か所
飼料工場


飼料工場認証基準(英語)

430か所
加工工場


加工工場認証基準(日本語)

BAP認証4つの柱



環境への責任
生息地の保全、水質、廃水などの問題に対応した基準を遵守しています

動物の健康と福祉
疾病管理などの問題に対応した畜産業の最善慣行に従っています

食品安全
禁止されている抗生物質やその他化学品を一切使用せず、全ての化学的処置を責任ある方法で実施しています

社会への責任
生産者や従業員の人権と安全が守られた労働環境の整備と運営を徹底しています


環境への責任
生息地の保全、水質、廃水などの問題に対応した基準を遵守しています

動物の健康と福祉
疾病管理などの問題に対応した畜産業の最善慣行に従っています

食品安全
禁止されている抗生物質やその他化学品を一切使用せず、全ての化学的処置を責任ある方法で実施しています

社会への責任
生産者や従業員の人権と安全が守られた労働環境の整備と運営を徹底しています

第三者機関による認定

BAP認証は、養殖業におけるもっとも包括的で信頼性の高い認証プログラムです。その実証性は国際ベンチマーク機関により認定されています。
・世界水産物持続可能性イニシアチブ(GSSI)
・世界食品安全イニシアチブ(GFSI)
・世界社会コンプライアンスプログラム(GSCP)

第三者機関による認定

BAP認証は、養殖業におけるもっとも包括的で信頼性の高い認証プログラムです。その実証性は国際ベンチマーク機関により認定されています。
・世界水産物持続可能性イニシアチブ(GSSI)
・世界食品安全イニシアチブ(GFSI)
・世界社会コンプライアンスプログラム(GSCP)

BAP認証の広がり

36か国
BAP認証は世界中に36の生産国と消費国を持つグローバル認証です。
33魚種
BAP認証は多くの魚種に対応します。現時点で認証取得魚種は33にも及びます。
1,036,210トン
BAP認証サーモンの世界生産量
447,174トン
BAP認証エビの世界生産量
12,400,000トン
BAP認証水産物の世界生産量

BAP認証のスター制度

BAP認証の特徴は、養殖のサプライチェーンを段階を追って認証する点にあります。認証の対象となるのは「ふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場」の4ヶ所で、養殖水産物の生産プロセスに関わる全てのプレーヤーを対象としています。これらの認証を取得した施設の組み合わせを星で表すシステムになっています。

最高レベルである4つ星製品は、その水産物が生産されるすべての生産段階においてBAP認証を取得している証です!

エンドーサー

BAP認証エンドーサーとは、持続可能な養殖水産業の実現に向けて、BAP認証水産物を販売促進または購買支援する企業のことを言います。 ウォルマートを筆頭に、世界で150社以上のマーケットエンドーサーがBAP認証を支援しています。

エンドーサー企業は無料でBAPのロゴを使用することができます。

BAP認証に関するお問い合わせ

GAA 取締役副社長
アジア・マーケット・デベロップメント
スティーブ・ハート

Steve Hart
steve.hart@aquaculturealliance.org



GAA 取締役副社長
アジア・マーケット・デベロップメント
スティーブ・ハート
Steve Hart
steve.hart@aquaculturealliance.org

GOAL 2020 東京

養殖業に特化した国際会議、東京で開催決定!

Connect. Collaborate. Commit.
ホテルオークラ
2020年10月6日〜8日

GOAL2020東京に関するお問い合わせ


GAA マーケティングマネージャー

スティーブ・ヘッドルンド

Steve Hedlund
steve.hedlund@aquaculturealliance.org



GAA マーケティングマネージャー
スティーブ・ヘッドルンド
Steve Hedlund
steve.hedlund@aquaculturealliance.org

資料ダウンロード

魚類・甲殻類養殖認証基準
加工工場認証基準(SPS 5.0)
2018年 年次レポート
BAP認証サプライチェーンフローチャート
GAAとBAP認証のご案内
養殖漁業ファクトシート
BAP認証インフォメーションパケット(旧ロゴ版)

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魚類・甲殻類養殖認証基準
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BAP認証インフォメーションパケット(旧ロゴ版)